食品安全监管工作汇报2000字(15篇)-安妮说

关于食品安全监管工作汇报，精选6篇范文，字数为2000字。为进一步加强餐饮企业食品安全监管工作，提升餐饮企业监管效果，维护餐饮企业和消费者的合法权益，2022年上半年，我局在区食品药品监管局的直接领导下，按照区食品药品监管局和市监管局《餐饮业食品安全专项整治方案工作方案》的要求，认真开展餐饮企业食品安全专项整治工作。现将我局2022年度餐饮企业食品安全专项整治工作汇报如下。

食品安全监管工作汇报(范文)：1

为进一步加强餐饮企业食品安全监管工作，提升餐饮企业监管效果，维护餐饮企业和消费者的合法权益，2022年上半年，我局在区食品药品监管局的直接领导下，按照区食品药品监管局和市监管局《餐饮业食品安全专项整治方案工作方案》的要求，认真开展餐饮企业食品安全专项整治工作。现将我局2022年度餐饮企业食品安全专项整治工作汇报如下: 食品安全监管工作汇报2000字(15篇)

一、组织领导到位，工作落实

我局高度重视此项工作的开展,成立专项整治工作领导小组,由局长任组长,各股室负责人为成员,明确分工，责任到人，为搞好此项工作,我局成立食品安全专项整治工作小组，由局属各业务科室负责食品安全监管工作，并按要求配备了专项安全监管工作人员。

二、监管工作开展情况

一）加强宣传，提高意识。我局高度重视餐饮食品安全监管工作，将餐饮食品安全监管工作纳入监管的重要内容，切实保障餐饮工作人员的安全。在餐饮业企业中广泛宣传食品安全监管的重要性和必要性，使全区广大干群和从业人员提高食品安全意识。

二）加强监管，落到实处。

为了使食品安全监管工作真正落到实处，我局制定了食品安全专项整治方案，要求各业务科室和监管人员认真做好餐饮工作中食品安全监管工作，做到“六个过关”：一是对食品生产企业进行食品质量安全教育，要求从业人员必须持有健康证明、证和食品生产批准合格证，食品原料采购、生产、加工、销售等各个环节的食品安全，并在进货验收和索证索票中注明有关食品安全的资料、标准和质量检验报告，并将检验报告及时送到企业，对不合格食品及时进行处理。要求企业必须按照食品安全法的要求，严格按照食品安全法相关规定，加强食品生产加工、销售及加工环节的食品安全监管工作，并按照要求做到不添加、不混用、不变质食品和过期食品，严禁使用未采样、不食用过期食品、不使用食品添加剂，严禁在食品流通环节采购和销售。二是进行检验，检验报告要符合食品安全有关要求。检验报告中必须有生产企业的负责人和生产者的相关证明，并签收，在检验报告中，要求生产企业填写出来的每一种食品添加剂，要符合相关标注的有效期，不得有过期、过期食品，不符合要求的不得使用。三是验收和索证索票中，不得在食品加工、销售、加工、销售等环节中销售和销售不合格食品，要做到“准”：不准在生产、销售和销售不合格食品；不准在食品生产、销售、加工环节销售和销售不合格食品；不准在食品生产、销售、加工、销售环节销售和销售不合格食品。四是严格监管，严格考评，对从业人员的餐饮业从业执业行为进行全面考评。对于在检查中发现在检查中发现在食品生产、销售过程中存在的问题，及时通知食品安全监督部门进行整改；对发现在检查中发现在检查中发现在生产和销售过程中出现的问题，及时通知食品安全监管部门进行整改，确保检查到位，并按要求做好餐饮业的消防安全、卫生、环境卫生、消防安全的监管工作。

三）加强督查，严格落实。

在食品安全监管工作中，我局坚持“三个结合”：一是定期不定期抽查。每季度抽查一次，对于食品生产企业的食品安全、卫生、环境卫生、消防安全等情况和食品生产经营单位的检查工作情况，每周抽查一次，每月一次，由监管局长带队，各科室对食品安全监管工作进行督查，并将抽查的结果及时公布，以便监管局督查工作的开展。并且将抽查结果及时公布在食品安全监管工作网页，并将监管的工作信息及时传达到各业务科室和监管人员。二是定期不定期抽查。每月由监管局长和监管局长组成的食品安全监管工作联席会议，对我局的食品安全监管工作进行指导和督查。对于抽查结果不符合的，我局将督查后果在监管局监控网上公布并予以公布，以方便监管局督查工作开展。对于发现不合格食品及时通知监管局，并要求责任科室及时进行整改。三是定期不定期抽

食品安全监管工作汇报(范文)：2

今年以来，在区委、区的正确领导下，我局紧紧围绕“抓好食品安全，建立健全食品安全监管长效机制”，以建设“放心食品、安全卫生”的“三食”工作目标，以加强监管为突破口，以食品安全宣传和监管为重点，积极开展食品安全宣传，为保障广大群众的食品安全，确保广大群众的生命安全和身体健康，进一步推动食品安全工作，现把食品安全专项整治工作总结如下：

一、领导重视，精心部署

为加强对食品安全监管工作的组织领导，确保各项工作落到实处，我局制定了《食品安全法》和《食品安全监管制度》，成立了以局长为组长，副局长为副组长，各股室负责人为成员的食品安全工作领导小组，下设食品安全监管工作办公室由局长亲自挂帅。各股室和所属各科室、各企业也分别与食品安全监管工作责任落实、监管责任到人，形成了一把手负总责，分管领导具体抓，全面负责的工作机制，切实抓好全局的食品安全工作。同时，局主要领导亲抓食品安全监管工作，把食品安全责任层层落实，形成一级抓一级，层层抓落实的工作格局，确保食品安全工作责任到人、措施到户、责任到位，确保了广大群众的饮食用药安全和身体健康，为全市营造了良好的就医环境。

二、制定了相关制度，明确了监管责任

根据《食品安全法》、《食品安全法》等法律法规的要求，我局对我市的食品生产、加工、流通、消费等方面工作做了相关的规定和规定。同时，还制定了《食品安全工作规章制度》，并在全局范围内开展了食品安全宣传，使食品生产、加工、流通、消费等方面的相关工作做到了人人参与，全系统的食品安全意识得到了提高，为保证广大群众的饮食用药安全奠定良好基础。

三、食品安全监管工作的重视与完善

食品安全工作的重点是食品安全监管，我局将食品安全列入目标考核，并与年终考核挂钩。

1、加强领导，健全组织。为了保证广大群众的食品安全和身体健康，我局成立了由局长任组长、分管领导任副组长、各科室、各企业科长为成员的食品安全工作领导小组，并明确了相关责任人和责任科室，形成了食品安全工作网络，为全面开展食品安全监管工作创造了强有力的组织保证。

2、建立健全制度，完善措施。食品安全工作的关键在于制度建设，为了使食品安全有章可循，我局制定了《食品安全监管制度》，对食品从业人员，食品生产、消费和销售环节，以及相关法人的职责，食品经营环节等都明确规定了相应的监管内容，制定和完善了食品安全监管的相关制度，确保了广大群众的生命安全和身体健康。

四、加强检查，及时整改，落实到位

我局在食品安全监管工作中坚持日常检查与专项检查相结合，重点检查市场食品安全、农村食品卫生、食品生产许可证、食品生产许可证的质量安全、食品生产许可的有关证件的采购和使用情况，确保食品安全，杜绝了食品质量安全事故发生。

一是食品安全监管工作制度上墙，明确了工作内容和责任人;二是各项规章制度健全，制度上墙，有了相应的监管责任。

二是食品安全监管工作要有明确的职责和权限，制度上墙，明确食品安全监管人员，责任上墙。三是食品安全监管人员要有一定的责任心和业务素质，要求他们必须具备良好的业务素质和职业道德，要求他们必须具备必要的知识。四是要求监管人员必须严格执法，执法程序必须严格规范，要有一定的监管职责心和业务能力，要求他们必须做到诚实守信，严格执法，不得损害食品安全的行为，必须依法处罚。

通过这次食品安全专项检查，全局职责明确，责任到位。食品安全责任落实到人，责任到位，措施到位。从而确保了广大群众的身体健康和生命安全。

食品安全监管工作汇报(范文)：3

一）食品安全监管工作情况

我局食品安全监管工作在市食品安全委员会的领导下，认真履行职责，积极开拓工作新局面，切实加强食品安全监管工作的领导，按照市食品安全委员会《食品安全事故应急处置预案》要求，切实开展好食品安全工作。

一是成立由局长任组长、分管副局长、副局长、各股室负责人为成员的食品安全监管工作领导小组，领导小组下设办公室在食品安全科。

二是制定了《食品安全法》《食品生产许可证管理办法》《食品流通许可证办法》等相关规章制度。

三是严格食品采购索证、入库登记、加工制作、食品检验、加工、制作、留样、销售等环节的食品安全监管，对全系统食品安全工作开展情况进行定期检查。

四是按照市食品安全委员会下发的有关工作要求，认真开展食品安全法律法规学习和食品安全知识培训，进一步提高全局职工的食品安全法律意识和自我保护能力，增强了全局职工对食品安全重要性的认识。

五是加强对食品生产企业的监管，对食品生产企业的生产流程和操作环节的质量情况及检验质量状况进行监督检查，切实加大对食品生产企业的检查力度。

六是积极配合市食品安全委员会的工作，对食品生产企业的食品生产过程中出现的各种问题进行认真的整治。

二、下一步工作计划

一）加强领导，明确职责。按照市食品安全委员会的安排，我局结合本单位实际，进一步建立健全食品生产企业食品安全监管工作制度，加大对食品安全工作的监督力度，确保我局食品安全监管工作有法可依、有章可循。

二）完善制度，强化责任。建立食品安全监管工作目标责任制，落实各科室职责，落实食品安全监管各项工作，建立健全相关工作制度，明确监管责任，落实奖惩措施，确保食品安全监管工作取得实效。

三）完善机制，加大投入。积极开展食品安全监管宣传培训和食品安全宣传活动，努力提高我局食品安全监管队伍和食品安全工作人员的食品安全意识和食品安全知识水平。

四）建立监管网络，完善食品安全信息网络建设，切实做好食品监管信息报送工作。

四）加强对食品安全相关的法律法规的宣传。加大对食品生产企业的法律法规宣传，增强食品安全监管队伍的食品安全法律意识。

食品安全监管工作汇报(范文)：4

食品生产经营企业的食品安全事关社会稳定和群众的生命财产安全，是我区食品安全监管工作的重中之重，我镇始终把食品安全工作放在各项工作的重中之重，认真抓好各项工作的落实。

一）加强领导，责任落实

成立以镇长为组长、各部门主管食品安全的副镇长为副组长的食品安全工作领导小组，负责食品安全的组织领导及日常工作管理。

二）建章建制，落实监督责任

我镇食品安全监管工作以落实食品安全主体责任为核心，以建立健全食品安全监管制度为基础，以落实各项食品安全制度为重点，不断强化各级食品安全协调组织建设。同时，我镇还制定了《关于加强对食品安全工作的意见》，并成立了食品安全工作领导小组和食品安全监管工作小组，并按时召开会议，对食品安全工作的开展情况进行总结及安排部署。

三）加大力度，强化监督检查

为加大我镇食品安全监管工作力度，确保我镇食品安全工作的顺利进行，我镇积极与各村委会、食品安全办公室、村食品安全办公室及镇属各单位签定了食品安全工作目标责任书，同时，我镇还建立了食品安全监管网络图，明确了食品安全监管的监管人、具体责任。

四）完善制度，强化监督检查

为保障我镇食品安全监管工作的有序开展，确保我镇食品安全工作的规范有序的进行，我镇在建立食品安全监管工作的基础上，制定了《食品安全工作实施细则》及《食品安全事故应急救援预案》，并在日常工作中，加大检查力度，对存在问题的单位、个人进行了通报批评，限期整改。

二、存在的问题

一）食品安全监管制度落实不到位，监管力度不足。

食品安全监管制度落实不到位，不能够有效地防止食品安全案件的发生，食品安全管理力度不足，工作不细。

二）食品安全监管工作经费紧缺，食品安全工作资金投入不足。

三）食品安全监管人员不到位，业务工作人员少，监管工作力量不足。

三、下一步工作打算

一）继续加强食品安全专项整治，确保我镇食品安全工作的正常开展。

二）抓好“两个体系”建设，推进我镇食品安全工作再上新台阶。

三）加大对重大危险源企业的监管力度，确保我镇无重大食品安全事故发生。

食品安全监管工作汇报(范文)：5

我镇食品安全监管工作在镇的正确领导下，认真贯彻《食品安全法》，坚持以《食品安全法》、《学校食堂安全条例》、《学校食堂食品卫生安全管理条例》、《学校食堂安全管理条例》、《学校卫生管理条例》等法律法规和政策，不断加大食品安全监管工作力度和监管力度，加大监管力度，确保学校食品安全和学生身体健康。现将我镇的食品安全工作汇报如下：

一、加强领导，强化监督

我镇的校园食品安全工作在镇领导下，在镇食安办的指导下，在全镇教职工的共同努力下，紧紧围绕以人为本的工作方针，积极开展食品安全宣传，积极参与食品安全宣传教育活动，切实把食品安全宣传教育作为食品安全工作的主线。通过广泛深入的宣传，使全镇师生的饮食意识和自我保护意识，提高了全镇食品安全工作的社会化，学生食品安全水平进一步提高。

二、强化责任落实，切实抓好食品安全工作

我镇在食品安全上，认真履行职责，做好各项工作，在食品生产经营、生活设施和食品卫生安全等方面，都能做到“五有”，即有组织、有专人、有制度、有检查、有落实，使学校食品安全工作有序开展。

1、建立健全了组织机构，完善各项制度。

根据《学校食品安全责任书》要求，建立了食品安全工作领导小组，成立了食品安全工作领导小组，由学校校委会主任担任组长，副校长任副组长，各处室、年级负责人，各村小、学校长为成员，各校、中小学校长为具体负责人，明确各自的职责。领导小组下设食品安全工作领导小组，由学校校委会主任担任小组成员，具体落实学校食品安全工作。领导小组下设食品安全工作领导小组办公室，明确各自的职责和任务，做到责任到人，任务到班，具体负责日常的食品安全工作，做到“一岗双责”，并建立健全了各项管理制度。

2、建立食品安全工作台账制度。

按照《学校食品安全法》规定的要求，学校在建立食品安全工作的各项制度、工作流程和各种食品安全管理记录，建立健全学校的食品安全管理台账工作，建立健全了食品安全工作台账制度及食品安全监管台账登记、汇报工作台账。

3、实施食品安全工作监督检查。按照《学生食品安全卫生工作规范》、《学校饮食安全管理规定》、《学校食品安全管理条例》的要求，进一步规范食品安全工作程序和管理程序，加大对各校的校园食品安全监管力度。

4、建立和完善食品安全管理制度。

按照学校食品安全工作规范要求，结合我镇的实际情况，制定并下发了《学校食品安全工作管理制度》《学习制度》和《食品安全工作制度》等食品安全工作方面的制度和措施。

三、开展食品安全知识宣传

我镇的学校食品安全宣传教育活动在开展此项工作中，做到了周密安排，措施得力，学校食品安全工作得到了各校的肯定。

一）、学校食品安全工作情况。

通过各种形式的宣传教育活动，使全镇师生的饮食意识、自我保护意识得到了增强。学校的校园环境得到了明显改善。

二）、学校食品安全工作存在的问题。

5、学校食品安全工作的宣传教育工作，没有形式化，没有内容、针对性，学校的食品安全宣传教育工作做的好、做的不到位，没有形式上的内容。

6、学校食品安全工作的宣传工作，宣传教育的方式单一、形式单一；学校的食品安全宣传教育工作没有经常化，没有经常化，没有内容，没有特色。