厨师长年度述职报告范文1000字(12篇)-安妮说

关于厨师长年度述职报告范文，精选6篇范文，字数为1000字。我是厨师长，2009年12月1日被聘为“全县厨师长”，我从事我的出色的厨艺品德与厨德素质，并将在以后的工作中逐渐的进行实践，以期在今后的工作中能独当一面。

厨师长年度述职报告范文(范文)：1

尊敬的各位领导：厨师长年度述职报告范文1000字(12篇)

我是厨师长，2009年12月1日被聘为“全县厨师长”，我从事我的出色的厨艺品德与厨德素质，并将在以后的工作中逐渐的进行实践，以期在今后的工作中能独当一面。

其次，我在以身作则的情况下带领大家搞好对厨房员工的管理。如今，我已经带上厨房员工的管理权利已有了很大的保障，但在严格遵守保健食堂卫生制度的情况下，我还是有一些做的不够的地方。比如，我们的健康饮食管理制度还是不健全，还有就是我自己个人创作的菜肴质量还没有达到一个很高的水平等等。我会在下个月的工作中努力的改进，带领大家搞好对厨房员工的培训工作。

再次，要积极搞好厨房员工的思想工作。通过学习，对厨房员工的思想工作，我也会有更深的了解。让他们意识到，一个好的厨房员工，不仅要做好自己的本份工作，而且必须要有强烈的责任感，对自己的工作要认真负责，积极学习。我相信我会在厨师领域做出自己的一番成绩。

最后，希望各位领导和同事们一如既往的支持我，给我继续加油的动力，不管我遇到什么困难，我都不会退缩，也不会因为挫折而退后。我会更加努力，不辜负各位领导和同事们对我的期望。我会用我的真心、热心、诚心做好自己的本职工作，不辜负领导的培养和期望，争取创造辉煌的成绩。

厨房员工年度述职报告【篇二】

尊敬的领导：

我于11月9日来到**市**县**镇**村开始工作。在镇村工作的这十几天时间内，我在**乡**村担任农民专职委员会主任，主要负责农业、农业和农村生态环境等方面的工作。通过近两年来的工作，我的工作经验和能力都有了长足的进步，现就近期的个人工作情况总结如下：

一、工作总结

近两年的工作，使我的思想认识有了新的提高，工作态度有了新的转变，工作效率有了新的加强。

1、工作认真负责。农民专职委员会是党联系村民的桥梁，是沟通村民和、、群众之间关系的纽带，在农村，农民群众最直接的一个“窗口”，对村民的切身利益有很高的要求，为此，我们始终以农民利益为最高出发点，认真负责的工作态度，及时完成领导交办的各项工作任务。

2、勤学苦练。在农村这个工作岗位上，要想胜任这项工作，必须具备较强的工作能力。农村工作看似简单，却需要很强的实践力。因此，我们要认真积极学习农民专职委员会工作相关理论和业务知识，在实践中不断总结经验，进而提高自己的工作能力。

二、工作感想

农村工作是一个长期的过程，而我们作为农民，我们的工作又在哪里呢?这段时间的工作中，我学到很多东西，不仅有农村工作经验，农村工作方法，有农村工作的经验，而且有农村工作的技术，更有农村工作的基础。

3、要坚持“服务”的原则。农村工作最大的特点就是服务的客观性，这些都需要和农村工作相关的人员密切联系，这也是农村最好的工具原则。

4、要坚持不懈的学习。在工作的过程中要不断的学习新的知识，新方法，不断的学习，才能适应新的工作。在学习中要认认真真，踏踏实实。在学习中要做到勤于思考，善于思考才是最重

厨师长年度述职报告范文(范文)：2

大家下午好!

光阴似箭，岁月如梭。伴着圣诞节日的欢乐气氛，我们即将迎来新的一年。在过去的一年中生产部在上级领导的大力支持和各部门的密切配合与部门全体员工的共同努力下顺利的完成了公司下达的各项任务，并在此提出一些与年相比较成功的工作事项。为了在新的一年里更好的完成2022年的工作任务，我部就本年度工作完成情况进行具体总结：

一、完成工作方面：

1、在这半年的工作过程中，自己的工作态度和热情度得到了各位员工的一致认可，在平时，大家互相帮助，取长补短，虚心好学，互助共事。在这半年中，通过大家的共同努力，使得产品设计得到了公司领导及全体员工的一致好评，也为公司赢得了好的声誉，为公司取得了良好的口碑与信誉，同时自己也得到了锻炼。

2、在半年的工作过程中，自己接触到各类不同类型的客户，通过与不同类型客户进行交流。针对不同类型的客户，应对各样不同的客户，应对各样的问题。自己也在不断的学习应对不同的问题，不断的去了解不同的行业，不断的去了解产品的不同特性，通过和不同的同事进行交换认识，自己在交换认识上有了很大的提高。

二、存在的问题：

3、对自己的定位还不够清晰，对自己的定位还不够清晰，不能站在公司的立场去处理一些复杂的事情。

4、对产品的知识还不够扎实，跟客户的沟通还有待加强。

5、对新产品的了解还需要加强，跟车间的其他同事还有领导的交流，跟产品的技术人沟通。

三、2022年展望：

在新的一年中，自己决心认真提高业务、工作水平，为公司经济跨越式发展，贡献自己应该贡献的力量。在下一步的工作中，我要虚心向其他同行和同事学习工作经验，借鉴好的工作方法;同时在业余时间努力学习业务理论知识，扩大猎取知识的范围，不断提高自身的业务素质和水平，使自己的全面素质再有一个新的提高，以适应公司的发展和社会的需要。要进一步强化敬业精神，增强责任意识，提高完成工作的标准。

我想我应努力做到：第一，根据领导要求，加强学习，技术掌握成熟;第二，拓宽专业知识面，参加各类培训，并在回来后及时做好。加强自身学习，结合实际，多从细节考虑，认真做好本职工作，积累经验。积极向同事学习成本控制、产品控制以及分析等方面的知识，以提高自身的业务水平

第三，认真对待本职工作，使自己素养不断得到提高，工作效率有进一步提高;第四，本着实事求是的原则，积极做好自己的本职工作，不拖累公司的后腿，争取为公司做出更大的贡献。

我相信通过我的努力和同事的合作，以及领导们的指导，我会成为一名优秀的员工，充分发挥我个人能力。也许接下来是我的人生另一个旅程，但我会为自己加油，充实的走出这段旅程。

厨师长年度述职报告范文(范文)：3

我是20**年3月13日入职，在三个月的试用期间就在厨房的工作学习。我深知做好厨房工作的前提是严格遵守厨房的各项制度，保持厨房厨房的良好的环境和卫生。我在各位领导的带领下，严格遵守厨房的各项规定，保证了厨房各项的卫生质量，现将我这段时间的工作情况作以下述职：

一、思想上

在三个月的试用期间，我认真履行厨房员工的各项岗位职责，对待工作，不迟到、不早退、有事主动请假，尊敬领导，团结同事，为人友善，虚心向领导和同事请教，注重配合其他同事工作。

二、工作上

我尊敬领导，团结同事。为人诚恳、热情，能较好地接受别人的意见，并进行有针对性的改进。我学习烹饪的专业知识，并在工作中学会了很多。在上级领导的关心及同事们的帮助下，我不断地学习烹饪技艺，熟悉和掌握一些常见病的烹饪方法和技巧、普通话。在不断地学习和实践中，我的工作技能得到了很大的提高，基本能够胜任本职工作。

三、业务上

在今年，我在各位领导以及师傅的指导下，学到了很多的烹饪知识，掌握了一些厨艺，基本能够独立完成所承担的工作。并且在工作中我也学到了很多，懂得了如何处理好同事之间的关系以及团队协作能力，待人处事的道理。

四、工作心得

我认为一个人的优秀员工除了要有良好的自身素质外，更重要的是要有一个高度的敬业精神，这样才会把工作做的更好，才能更有效率的完成领导安排的工作及自己的事情。所以我不断提醒自己要保持严谨认真的工作态度，要认真做好厨房员工的本职工作，做好领导安排的工作，尽量做到让领导满意。

这三个月的工作经历，让我学到了很多，也积累了一些经验。我会以这段时间来做出一份自己能做好的工作，不辜负领导对我的期望，为我们厨房的明天而奋斗。我相信我会做的更好。

厨师长年度述职报告范文(范文)：4

大家好!

一、在工作中主动学习，不断提高自身素质

在日常工作中，我能认真学习厨房里的相关知识，不断提高自己的厨房水平，力争把工作做到最好;在服务技能、菜品创新、菜肴质量、成本控制上都能独挡一面。

二、加强厨房内务整理，创造整洁优美的就餐环境

做好食堂内务整理工作，要求餐具、台面、清洁卫生、不留饭菜渍和造成严重后果的要严格按照消毒要求进行消毒，厨房一天一换新颜，一周一更新，确保食品安全卫生;做好仓库的管理，做好物品的保存，定期对库房进行盘点清洁，做到账物相符;在日常的工作中做好楼层的物品摆放，准确划分区域，仓库物资分类存放，把住重点，把握难点，并在菜肴质量上力求节俭，让客人住得住，满意，让宾客高兴而来，满意而归。

三、结合实际，狠抓菜肴质量

自从2022年x月正式接手厨房内务整理以后，首先要求厨房内务整理工作，从菜品标准、菜肴口味着装、卫生、包干区域严格控制，确保了工作质量。在菜肴质量把关上，严格把关，确保每道菜色、香、味稳定，不出任何问题;在菜式上，不断推出新菜，力争做到三新、四季不留剩饭菜;在菜式上，不断改进，力争做到色、香、味稳定，不出任何差错，力争做到不新鲜。

四、在服务技能上提高菜肴质量，创新做菜品

我在各位领导的指导帮助下，在自己的努力下，厨房内务整理能力有了很大的提高，使得菜品更加丰富，色、香、味稳定。使得本年度餐饮业收入比去年有较大提高;使得菜品出品利用率比去年有所提高。

五、严格按规范要求，搞好各项管理工作

严格按照要求搞好食品卫生，抓好四害、四害、五毒、六毒及各类传染病的防控工作;加强食品卫生安全工作，杜绝食品卫生安全事故的发生;严格执行规范操作程序，防止各类事故的发生;搞好食物卫生，确保员工身体健康，达到卫生标准。搞好以上工作是我一年来的工作总结，不到之处，请大家批评指正。

厨师长年度述职报告范文(范文)：5

大家辛苦了!

在过去的一年里，在餐厅领导班子的正确引领下，在部门同事的密切配合下，在部门全体员工的努力下，较圆满地完成了领导交给的各项工作任务，取得了一些成绩。现将一年一年来在工作上的表现总结如下：

一、加强理论学习和业务学习，不断提高自身综合素质

在20x年中，我自觉加强学习，虚心求教释惑，不断理清工作思路，总结工作方法，一方面，干中学、学中干，不断掌握方法积累经验。我注重以工作任务为牵引，依托工作岗位学习提高，通过观察、摸索、查阅资料和实践锻炼，较快地完成任务。另一方面，问书本、问同事，不断丰富知识掌握技巧。在各级领导和同事的帮助指导下，不断进步，逐渐摸清了工作中的基本情况，找到了切入点，把握住了工作重点和难点。

二、心系本职工作，认真履行职责

一)耐心细致地做好了各项接待、安排工作

20x年上半年，接待了各大客户600多人次，为了使来访客户有一个良好的接待过程，我们采取了用餐同志负责上菜同事负责办公区域的清洁卫生，以及协助楼层主管维护好楼层的纪律。

这样有利于楼层楼层的清洁卫生及秩序。另外，前厅部积极配合开发商搞好楼层的日常工作。

二)加强教育培训，提升员工素质，努力做好服务保障工作

只有良好的服务意识，才能留住客户。我们通过不间断的.'学习，在餐厅领导的带领下，多数楼层员工的综合素质和服务水平有很大的提升。

1、礼节礼貌是我们用得最多的，也是最重要的一点，是树立企业良好的形象的一个重要表现。我们保洁公司保洁工作主要由几大人组成：中秋节、两国传统节和五一劳动节。

我们保洁人员主要靠自己的良好素质和工作态度来塑造，工作质量的好坏直接影响公司的利益。因此，保洁工作始终以“客户满意、业主至上”为工作目标。搞好保洁服务工作，中心的服务工作，直接关系到小区住户的切身利益。在工作中，我们注重保洁员工的仪表、礼节、工作态度和服务质量。

2、保洁员工队伍是我们酒店的一个主要骨干力量，保洁员工的素质高低直接关系到小区的对外形象，在工作中，我们始终把树立一个良好的形象放在第一位。

三)搞好服务，多种形式展现员工素质和水平

员工的综合素质与物业管理的服务的质量密切相关，因此，保洁工作始终贯穿于我们酒店的整个管理中心工作。

四)搞好员工的培训