食品安全自查记录800字(3篇)-安妮说

关于食品安全自查记录，精选4篇范文，字数为800字。根据食安委、教育部《关于进一步加强学校食堂卫生安全的通知》（教食食安委办【2022】24号）文件要求，我校于11月12日至14月2日在全校组织开展了食品卫生安全自查活动。现将此次自查情况总结如下:。

食品安全自查记录(范文)：1

根据食安委、教育部《关于进一步加强学校食堂卫生安全的通知》（教食食安委办【2022】24号）文件要求，我校于11月12日至14月2日在全校组织开展了食品卫生安全自查活动。现将此次自查情况总结如下: 食品安全自查记录800字(3篇)

一、领导高度重视，责任到位

我校领导高度重视学校食品卫生安全工作，专项会议后，学校成立了食品安全领导小组，由校长任组长，教导处、总务处、后勤处、年级组长、后勤服务中心负责人、食堂从业人员及学校教职工为成员，各司其责，层层落实责任制。食堂从业人员每年要对学校食堂进行一次全面检查，不得出现一例安全责任事故。

二、加强教育宣传，营造氛围

我校食堂的食品卫生安全工作的宣传和教育工作始终贯穿于我们的日常工作中，我们的具体做法是：

1、学校组织师生集中学习了《食品安全法》、《食品安全法》、《学校周边食品卫生安全管理规定》等，并对食堂从业人员进行了相关的卫生知识教育。

2、我们还利用校内板报、宣传画等多种方式进行食品卫生安全宣传。利用黑板报进行食品安全宣传。学生每天都要对各自的食堂进行自查，每周进行一次全面检查、记录，每月进行一次小结，并对学校食堂的各个部门进行考核。

3、学校利用学校的各种宣传工具及宣传画等各种形式进行食品安全知识宣传。

4、我们还利用校园网络和家校联系平台向家长进行了有关食品安全的宣传。

三、建立管理制度，责任到位

为加强学校食堂食品卫生安全的管理与监督，确保学生的食品安全，学校制定了《学校食堂管理制度》、《学校食品卫生安全管理规定》等，并根据各部门制度进行了相关的检查，发现问题及时纠正，确保了学生的饮食安全。

四、采取措施，防范于未然

学校采取措施，落实责任，明确责任，确保学校食堂各项工作的正常开展。

5、建章立制，规范管理。建立健全各项管理制度。

6、食品采购、加工、销售、留样、食堂卫生、食堂用餐的卫生、餐具消毒等各个环节的制度，建立食品卫生制度，确保食品安全。

7、建立食品留样制度，确保留样质量。

8、加强食堂从业人员的安全培训学习。

五、学校食堂的安全管理

学校食堂从业人员要遵纪守法和食品卫生法等相关法律、法规，从思想上树立“安全第一，质量为本”理念。从业人员严格落实食品安全的各项要求。食堂从业人员必须持健康证上岗，做到食品安全知识和食品安全的相关知识及食品安全法规，确保食品安全。

六、加强食品卫生安全知识培训。

采取多种形式进行食品卫生知识培训，增强了广大学生安全意识和食品安全防范技能。

七、存在的问题

9、存在问题：学生食堂从业人员卫生状况不是很好。

10、下学期食堂工作安排：

11、加强食堂管理力度，严格操作规程，严防食物中毒。

12、加强对食堂的卫生管理，确保学生身体健康。

13、加大对食堂工作人员的培训，加大监督检查力度，确保食品安全。

14、学校建议：今后，学校将加大对食堂从业人员的培训力度，确保食品卫生安全。

食品安全自查记录(范文)：2

为切实贯彻落实《关于加强食品安全的紧急通知》（中食安字[2022]27号）文件要求，我局结合自身实际，按照文件要求，对食品安全工作进行了认真的自检自查，自查自纠如下。

一、食品安全工作自查情况

一）食品安全工作开展情况

1、加强组织领导，确保食品安全监管工作落到实处。成立食品安全工作专项整治领导小组，由局长任组长，局成员任副组长，相关人员为成员。领导小组下设办公室，由食品安全办公室具体负责食品安全监管工作，并将食品安全责任具体到人。

2、加大宣传力度，强化食品生产经营单位和从业人员的食品安全宣传教育，营造学习宣传食品安全知识的良好氛围。

二）食品安全制度建设情况

为使食品安全工作有序开展，我局认真学习食品安全法律、法规、规章和政策文件，结合我局实际，建立健全了各项制度，制订食品安全工作制度，做到职责明确化、规章制度化、操作程序化、监督管理的规定，从而形成了“横向到边、纵向到底”的监管网络。

3、建立健全监管制度

食品生产安全工作是我局工作的头等大事，为了更好的落实食品生产安全责任制，我局建立健全了各项工作制度。我局制定了相关的制度和措施，建立了监管职责制，制定了监管目标责任制，将责任制分解到各相关职能科室，责任到人，并签订了《食品安全目标责任状》，做到了食品安全工作人人有责，任务到人。

4、加大宣传力度，强化食品生产经营单位和从业人员的食品安全培训。我局利用宣传车和宣传栏，宣传食品安全知识和食品安全法律、法规和政策文件，提高全社会对食品安全工作重要性的认识和重视。我局利用电子宣传屏、电子宣传栏、横幅标语及食品安全知识，向广大群众宣传了食品安全工作的相关法律、法规、规定和政策。在食品经营单位和从业人员的食品安全培训中学习宣传食品安全知识和有关法律法规，提高了从业人员的食品安全意识和自我保护意识，有效的防止了各类安全事故的发生。

三）食品安全工作存在的主要问题

5、食品安全宣传教育形式仍需进一步创新，宣传教育方式仍需更加灵活多样。

6、我局食品安全意识不强，监管力量薄弱，食品安全监督工作还需加大力度。

7、食品安全监管的监管方式还需创新。