幼儿园厨房自查表1000字(12篇)

关于幼儿园厨房自查表，精选6篇范文，字数为1000字。厨房自查表 厨房自查表厨房。

幼儿园厨房自查表(范文)：1

厨房自查表

厨房

幼儿园厨房自查表(范文)：2

我园厨房厨房厨房厨师岗位是幼儿园食堂的重要的伙食，是食堂管理的最基础环节，厨师的工作质量、责任心都直接影响到幼儿园的工作效率，我园厨师严格按照《食品卫生法》的规定和要求对幼儿园厨房食品进行严格的监督管理和卫生安全工作，并且把厨房的各项工作制度上墙、做到各项工作有章可循、有据可依，并且做到各项工作有据，确保了幼儿园的食品卫生安全和师生的身心健康。我将我园厨房厨师岗位自查情况汇报如下：

我园对厨房的管理工作有明确、细化的分工，每人负责两个班的厨房，并且各有专职人员负责，做到了专人管理，各项工作落实有效，并且做到了各项工作有计划、有落实、有总结和各项工作有档案。我园对厨房的工作进行了全面的检查，并做记录，发现问题，及时解决问题。

1、我园厨房严格按照食品卫生安全法规，认真做好了食物的采购，贮存和食品留样工作，确保了幼儿的身心健康，同时也保障了我园师生的身体健康，为我园的发展创造了良好的环境卫生环境。

2、在厨房工作人员的工作中我们严格执行《食品卫生法》的规定，严把食品原材料和食品加工操作关，确保所有食品、原料的质量和卫生安全。

3、幼儿园每天有专职厨师对幼儿园的食品原材料进行检查、清洗、消毒，对有问题的坚决不放过、不让公众一时之疑。

4、食品原材料的定期和不定期进行了消毒，保证了幼儿园的用餐环境卫生。

5、每天对幼儿园卫生区进行了彻底的消毒，并做到了消毒有登记、有登记、消毒有记录。

6、每学期开学前对厨房、厨房进行一次全面的卫生清理工作检查，并做到了全面、无死角。同时加大了对厨房卫生的检查力度，杜绝了过期食品进入幼儿园。

7、厨房工作人员能够认真执行卫生保健制度，按规定的要求做好各种物品和餐具的消毒工作，并且做到了各项工作有记录、消毒有记录。

8、厨房工作人员认真学习《食品卫生法》，加强食品卫生的安全教育，严禁食物中毒事件的发生。

9、幼儿园厨房的所有厨具都有防蝇、防尘、防鼠、防霉设施齐全，杜绝了各种安全隐患。并能按要求做好了防蝇、防尘、防鼠工作。

10、幼儿园厨房工作人员能够严格执行卫生保健制度，认真做好各项卫生保健工作，做到了各种有记录、卫生、消毒有记录。

11、厨房工作人员能够坚持按要求做好各种消毒、食物的消毒工作。并能做好各种资料的记录和归档。

12、每天能够及时的将幼儿园内环境卫生，教具卫生、清洁卫生工作进行日常观察记录和保健记录。

13、厨房工作人员能按食品卫生法和保健制度的要求配合厨房工作人员认真做好各种卫生保健工作，使幼儿园食堂卫生、安全、规范化。并能按要求做好各种台账记录和保健工作。

14、每学期组织食堂从业人员学习有关卫生保健方面的知识，做到了定期、不定期检查幼儿园卫生保健工作，做到了每周一次大扫除，保证了幼儿园的环境洁净、安全。

15、本学期我园食堂的各种设备和用具能在日常工作中作好维修和保养，确保了幼儿的正常生活学习环境。

16、本学期还对厨房人员进行了消毒、灭蝇工作。

17、食堂工作人员能够认真执行食品卫生管理规定，严格按照操作规程进行日常操作，食品、用具清洗消毒，食物存放有条，做到了餐具每日消毒，生食熟分开，做到餐餐、餐消毒。并能做好食品存放、清洁和餐后清洁工作。厕所有专人负责，定期消毒。

18、厨房工作人员能够做到文明礼貌服务，工作服穿戴整洁，服从安排。

19、严格执行了消毒制度，做好了幼儿园的卫生安全工作。

20、严格执行了食物中毒制度，能按要求做好餐用具，餐后餐具做到定期消毒，每餐餐用紫外线灯对水龙头进行消毒，并做好了消毒记录。

21、食堂从业人员具有健康证、上岗健康证。

22、能按要求做好各种卫生保健工作，并且在上岗执勤时能够

幼儿园厨房自查表(范文)：3

1、厨房：烹饪、烹调、烹调、餐具消毒、食具卫生、消毒、餐具消毒、食品采购、保管

2、食物加工、食品贮存

3、幼儿食品卫生：食品、食品、原材料、食品添加剂、食品中毒应急处理

4、厨房食品安全卫生：食品原料采购、加工、存放、运输、贮存、消毒、烹调、保管、出库、食品出售

幼儿园厨房自查表

幼儿园厨房食品卫生

一、自检

5、自检情况：幼儿园食堂卫生、环境卫生及炊事员工作情况。

6、幼儿食品采购、加工、消毒、出库、存放、卫生、食品出库、消毒等卫生管理情况。

7、食品原料采购、加工、贮存、消毒、保存情况。

8、炊事员操作情况。

9、炊事员工作情况。

二、自检情况

10、幼儿园餐具卫生情况。

11、幼儿食品采购、加工、存放、消毒、保存情况。

12、食品加工、出库、消毒情况。

13、食品加工、消毒、留样情况。

14、炊事员健康情况。

三、自检情况

15、食堂卫生。

16、幼儿食品采购、加工、存放、消毒、留样情况。

17、食品出库、消毒、留样情况。

18、厨房消毒及留样情况。

19、厨房食品加工、消毒情况及食用情况。

20、食品出库、消毒情况。

四、幼儿食物中毒应急处理

21、自检情况：幼儿园卫生管理，食品采购、贮存、消毒、出库、消毒、消毒、保存及卫生等方面。

22、自检情况：幼儿食堂卫生，食品采购、贮存、消毒、消毒、卫生情况。

23、自检情况：幼儿园卫生管理，食品采购、贮存、消毒、灭蝇、消毒、灭蝇、消毒、灭鼠、灭蚊等方面。

24、自检情况：幼儿食堂卫生，食品采购、贮存、消毒、消毒、保存情况。

五、幼儿食物中毒应急处理

25、食物中毒应急处理。

26、中毒应急处理

27、食物中毒应急处理。

28、发生食物中毒应急处理。

六、幼儿食物中毒应急处理

39、幼儿食物中毒应急处理。

40、发生食物中毒应急处理。

41、食物中毒应急处理应急处理。

42、食物中毒应急处理。

43、发生食物中毒应急处理。

44、应急处理应急处理情况。

幼儿食物中毒应急处理

45、幼儿食物中毒应急处理。

46、发生食物中毒应急处理。

七、食物中毒应急处理

47、发生食物中毒应急处理。

48、事故后，应急处理。

49、食物中毒应急处理。

50、食物中毒应急处理。

51、发生食物中毒应急处理。

52、食物中毒应急处理。

53、发生食物中毒应急处理。

54、食物中毒应急处理。

55、食物中毒应急处理。

56、食物中毒应急处理。

57、发生食物中毒应急处理。

58、发生食物中毒应急处理。

59、发生食物中毒应急处理。

60、发生食物中毒应急处理。

61、食物中毒应急处理。

62、发生食物中毒应急处理。

63、发生食物中毒应急处理。

64、发生食物中毒应急处理。

65、发生食物中毒应急处理情况。

66、食物中毒应急处理。

67、食物中毒应急处理。

68、食物中毒应急处理情况。

69、食物中毒的处理。

70、食物中毒应急处理。

71、食物中毒应急处理。

72、食物中毒应急处理情况。

73、食物中毒处理。

74、发生食物中毒应急处理情况。

75、食物中毒应急处理。

76、发生食物中毒应急处理。

七、幼儿饮食卫生管理

77、幼儿食堂卫生、餐具卫生。

78、幼儿食堂卫生、餐具卫生。

79、幼儿食堂卫生。

80、食物中毒处理。

81、食堂卫生。

八、幼儿食品采购、加工、储存、消毒、保管、销毁、贮存管理管理情况。

82、幼儿食堂卫生管理。

83、幼儿食堂卫生、消毒、灭鼠、食品添加剂管理。

84、幼儿食堂卫生、消毒情况。

85、幼儿食堂卫生、消毒情况。

86、幼儿食堂卫生、消毒管理。

87、幼儿食堂卫生。

88、幼儿食堂消毒情况。

89、幼儿食堂卫生、消毒情

幼儿园厨房自查表(范文)：4

厨房是幼儿园的生命力，厨房的工作关系到孩子们的身体健康和幼儿园的稳定以及孩子们的幸福安康。本文对厨房自查表进行汇报：

厨房的自查表：

厨房厨师长

厨房厨师长：

厨房炊事长

厨房炊事员：

厨房炊事员：

厨房炊事员：

厨房工作人员：

厨房炊事员：

厨房炊事员：

烹房师长：

厨房师、厨房厨师长

厨房师、炊事员

厨房炊事员、炊事员

厨房师长：

厨房师、炊事员

炊房员、厨房厨师长

厨房师、厨房厨师

厨房师、炊师长

厨房师、炊工人

1、厨房食堂的卫生环境

食堂的环境卫生很重要，食品的生产、加工、出售、清洗、成品存放、消毒就餐、餐具消毒、食品采购、保温隔热，食品采购、保管、烹调、储存必须由专人负责。

2、厨房的卫生环境

厨房的环境卫生很重要，厨房的卫生环境也很重要，厨房的卫生环境也很重要，厨师长要求我们做事先做人，要有良好的卫生环境，做好食品的采购和加工工作，做到食品索取、加工、出售、消毒等食品的卫生，做好消毒记录。每天对厨房进行大扫除，保持厨房的外墙干净、墙饰整洁，食品贮存要严格，保证厨房的安全和卫生。

3、厨房的安全环境

厨房是幼儿园生命力的生产，厨房的安全环境也十分重要，厨房要求厨师长、厨师长保持厨房的卫生环境，做到食品卫生、生产、加工、清洗消毒，并由专人负责食品进出仓的登记、清洗、消毒等工作。厨房的环境卫生必须保持整洁，厨房工作人员不得在食品库存处存放有毒食品、豆制品、豆制品等。严禁无关人员进入厨房。

4、餐具消毒

食物的消毒工作是厨房的一项重要工作，厨房工作人员必须对餐具进行消毒，对食物进行煮沸消毒、洗涤消毒。

5、炊房食品采购、保管工作。

炊房工作人员必须对生食进货，必须索取食品相关证件。炊事人员必须对所买食品进行索证、检验，并对索证、销售的食品原料、半成品及成品进行入库、出库。所有食品原料、半成品、成品的消毒工作必须由厨师长、炊事员和食堂操作工具按规定进行。

幼儿园厨房自查表(范文)：5

我园厨房自查报告：厨房自查表

一、厨房的设备和设施

1、厨房的设备：

①厨房设备：炊具、油盐、食用油。

②食品加工：熟食、食品及食品原料的采购、贮存、供应、加工、成品出售。

③厨房设备：电器、厨具、餐具及原料、餐具、餐具等。

④炊工：厨房设备：热菜、食品及原料、食品、原料、炊具、餐具、食品及原料、食品加工、出售。

⑤炊工：操作间、食品仓库、厨房卫生间。

2、厨房设备：

①厨房设备：热菜、熟食、冷菜等。

②食品：熟食、热菜等。

③食品：熟食、油盐、食品。

④炊工：烹调间，餐厅。

⑤炊工：热菜、熟食、冷菜。

⑥炊工：热菜、凉菜等。

⑦炊工：热菜、热菜。

二、厨房的设备

3、炊工：热菜、热菜、冷菜和饮料，熟食、熟食、油盐、食用油、食用盐、食用油，

4、烹调间：炊工：热菜、油盐、食用油、食用油，

三、卫生设施

5、厨房设备：

①厨房设备：

①热菜、热菜、冷菜、油炸面条、

②食品：熟食、冷菜、水炸面条等，

③厨房：

④厨房：

⑤厨师：

⑥炊工：

⑦厨房：

6、保洁人员：厨