大学生酒店调研报告1000字(13篇)-安妮说

关于大学生酒店调研报告，精选6篇范文，字数为1000字。

大学生酒店调研报告(范文)：1

随着市场竞争的持续不断加剧，酒店服务已经成为全国性的酒店行业，在市场竞争的浪潮中如何抓住客人的需求，提高酒店的入住率，是每一个服务员不断学习和探索的课题。大学生酒店调研报告1000字(13篇)

我们酒店自成立以来，一直把“客人是服务的对象”作为工作中的重点。开业以来，酒店经历了较为激烈的市场竞争。虽然酒店地理位置较为优越，但其未来的经营格局已基本定位在中餐、西餐厅和咖啡厅。酒店设有先进的营销商、颇具国际竞争力的星级经理、以及员工锲而不舍的敬业精神。入住后，部门根据市场情况，先后推出了五星级的自助餐服务，接待员在制定各自的服务标准同时，还为到达星级的标准，自己动手，亲自带领团队前去客人，通过一系列的接待服务工作，既温习了以往全国客人周到细致周到的服务规范，又学到了标准客人及领导的用餐礼仪。这是值得我们骄傲的。

在价格问题上也是需要斟酌斟酌的。斟酌能力及层次都决定着客人下次会给他的酒店带来什么。个人

二、20**年酒店总结

***酒店自成立以来一直是服务性的酒店，也是地区较为成熟的酒店，入住率一直是酒店领导十分关心的焦点，同时也十分期待二0**年的到来，预定于***酒店正式投入运营，实现餐饮部的营业额突破**亿元，年均增长预计到近两亿元。

为了能够将二00四年的酒店运营状况与20**年的营业额及以上酒店的营业额进行对比，我们认为20**年的营业额是非常可观的：客人的入住率在95%左右，在5月底的基础上，人均消费达到20元/人，同比上升6个百分点，在当月营业额是可观的，上月主要客人入住率为5%，同比上月有所下降，其中主要原因是受当月受当月各种因素影响，11月份的主要客人为外出务工，不能按时回家，客人普遍反映价格偏高。

酒店的入住率和平均房价也有相当的关系。入住率预计到****%左右，但是基本达到***%，因此，20**年的主要消费群体是外出务工。

三、服务质量方面

1、酒店的主要功能和特色

能够凭借优异的质量和品牌著名度及经营业绩向社会提供优质的客源;在不断的外派员工的进取服务、礼仪礼节、专业知识水平和酒店意识等方面都有显著提高。

2、酒店的管理水平和服务质量

酒店拥有一支精干高效团结的团队，能够充分发挥每个员工的特长;开展互帮互助的工作作风，能够使员工之间形成团结友爱的氛围，大家彼此取长补短，构成了较强的工作团体。从20**年以来，员工的整体素质明显提高，特别是陆续经营的客房收入、精细化服务的质量明显提高，多次在大型活动中，得到了大家的好评。

客房质量的好坏，直接关系到酒店的声誉和在顾客中的形象。因此，酒店在20**年里一向高度重视员工的综合素质培训，每周组织多项培训工作，并在饭店组织的每一次培训中，分别参加或特聘或猎取了多批外出学习的机会，使员工的综合素质在酒店业得到明显提高。

四、客房设施

3、酒店客房部根据市场情景和当日的入住状况灵活调整了房价，并根据市场行情和当日的入住状况灵活掌握房价，酒店的入住率也波动相当大，原有的六层半楼涨到了六层半楼，为了确保客房入住率的稳定，客房部顶着严寒酷暑，前往饭店顶着烈日，冒着高温，顶着烈日，前往饭店顶着严寒，完成了以“热情服务”、“主动热情”、“微笑服务”为主要服务内容的20**年入住培训课程。经过一个星期的培训，员工在思想上和行动上都有了较大的提高，拾金不昧的思想也得到了进一步的强化。

4、餐饮部根据市场状况，大力开发新的客源，特别是夜间在酒店的星级饭店，除了自我带头营销外，还经常组织员工开展系列活动来提高员工的整体素质。如在五一儿童节举行了以“欢乐中国年”主题的联欢会;在六一儿童节的节日里，组织员工开展了以“爱的奉献”为主题的联欢会;在七一儿童节举行了以“童趣迎七一”趣味知

大学生酒店调研报告(范文)：2

篇一：关于关于酒店调研报告

随着酒店业的不断发展和壮大，酒店的经济效益与社会效益同样也显著提升。酒店业也逐渐向以前的“小金库”、“大金库”转化，从而形成了酒店自己独特的经营特色。

从以上情况来看，酒店的经营理念有很大改观的，从经营模式的转变中，体现出酒店经营理念和经营思想。酒店在经营中，不仅注重以客人为中心，还应注重提供优质服务。

一、酒店主要以开荒为经营重点，以“以客户为中心”

为经营主线。

酒店主要以开荒为经营重点。

二、酒店主要采取以销售为酒店经营方针。

酒店的经营理念，以开荒为经营重点。

酒店主要采取以销售为酒店经营重点。销售是销售酒店的重要组成部分。

酒店的经营目标客户群体较多、分布范围大小各具不同。酒店根据不同的客源、特色及品牌，分类、组合、规划分类，建立了各种客户档案，并按客户的不同特征，分类建档，对现有的客户资源、特定客户群体、潜在客户、重要客户进行有针对性的开发、营销。

三、酒店主要经营项目及特色。

经营主线是酒店经营的灵魂，是酒店在酒店内外的核心竞争力。在酒店中，主要以开荒为经营主线。开荒的经营主线包括四个阶段：一，前期工作阶段(前期准备阶段)开荒;二，经营阶段(后期跟进阶段)开荒;三，经营阶段(后期跟进阶段)开荒。

四、酒店所处的地理位置，客源的特殊性，酒店主要以开荒为经营重点。

酒店开业以来，酒店所处的地理位置比较稳定，客源的特点也较多。从开荒的情况看，酒店所处的地理位置相对较高。

酒店的经营理念有：以开荒为经营重点。开荒的经营理念有：以开荒为经营重点。开荒的经营理念有：以开荒为经营重点。开荒的经营理念有：以开荒为经营重点。开荒的经营理念有：以开荒为经营重点。经营理念有：开荒的经营理念有：开荒的经营理念。开荒的经营理念有：开荒的经营理念。开荒的经营理念有：开荒的经营理念。开荒的经营理念有：开荒的经营理念有：开荒的经营理念。在开荒的经营过程中，经营理念的不同体现，酒店的经营方式，客源的特点也有所不同。

五、酒店所处的地理位置，客源的特点决定了酒店所处的地理位置，客源的特点决定了酒店所处的地理位置。

二、酒店主要经营项目及特点

酒店主要以开荒为经营重点。开荒工作是酒店的重要工作之一。开荒的过程中，酒店始终高度重视开荒的过程。酒店主要由房务部、办公室、客房部、餐饮部、客房部和其它部门共同管理。酒店的开荒是由房务部负责，房务部主要负责各项资料的收集与存档、办事。客房部在开荒期间按照房务部的工作要求，对各项目进行了重新规划，在经营过程中，房务部和其它部门的共同努力，做了大量的工作。

第一，加强了房务部员工的培训工作。培训过程中，主要学习了房务部的各项工作内容，各项目的概况、特点和开荒使用，以及开荒后的收取、整理、摆放、清扫、安装，基本上都是由房务部来完成。为了加强培训效果，餐饮部还制定了一系列培训方案(包括房务部主管、主管、领班及员工)，并进行实操演示，使员工清楚明白培训的目的和意义;酒店还配套制定了培训计划及考核办法，每月定期对员工开展培训工作，培训内容主要包括房务部的礼仪礼貌、房务部的日常工作流程、领班职责和经理助理的工作技能。在培训工作中，不但要传授房务部的相关知识，还要结合实际工作情况，向员工介绍房务部的基本情况，引导员工树立“客人是上帝”的观念。

在房务部

大学生酒店调研报告(范文)：3

酒店调研报告作为酒店业的重要内容之一，是酒店业的重要组成部分，是酒店发展的基础工作，是酒店发展的核心内容。

酒店调研报告范文

我是酒店的营销调研员，负责酒店的日常管理工作，在这一个月中，本人能认真地做好自己的本职工作，积极地向其他同事学习调研方面的知识。并根据酒店实际情况制定酒店的各项规章制度，并严格执行。

在酒店工作期间，我严格按照酒店要求，做好自己的本职工作。同时也积极地配合其他同事做好酒店的其他各项工作，并与同事相处融洽。

在工作期间，本人能认真地做好自己的本职工作，积极地向其他同事学习调研方面的知识。并根据酒店实际情况制定酒店的各项规章制度，并严格执行。

在工作中能认真完成，并在工作中积极地思考，积极地向领导和同事请教。

在工作中，严格遵守酒店的规章制度，做到不迟到不早退。对于领导临时交办的事情能够及时完成，努力做到不拖延。

在工作中，尊敬领导，团结同事，能正确处理好与领导同事之间关系，团结同事，能较好地完成领导交派的工作和任务。

在生活中，积极参加各项义务劳动，不怕苦不怕累，以工作的高尚思想来要求自己，以实际行动来体现自己的人生价值，并感谢酒店给予的培养，让自己的生活过的充实而有意义。同时，也希望酒店领导能多多考虑员工的生活问题，使我们的生活更加丰富多彩。

大学生酒店调研报告(范文)：4

为了加强酒店管理工作，提高服务员工素质和酒店服务档次，酒店开展了一系列的培训学习和活动，并取得了良好的效果。酒店的员工礼节礼貌和服务质量受到了广大员工的称赞。

一、酒店基本情况

2022年，酒店总经理办公室在酒店领导的关心指导下，在相关部门的帮助配合下，在各部门的协作下，紧紧围绕酒店全年的中心工作，以脚踏实地的工作作风，求真务实的工作态度，积极创新，不断提高，全面地完成了今年的各项任务，为我们酒店再创了新的业绩

二、2022年工作计划

一)经营指标达成情况。

1.酒店经营收入情况。

全年实现营业收入万元，比去年上半年同期的万元，上升

万元，上缴税收为万元，比去年同期的万元，上升

万元。

2.经营形势分析。

经营业绩比上半年有所提升，但经营成本较上半年有所下降，主要原因是酒店各项经营任务指标完成的比较好。

二)经营形势分析。

3.经营业绩比上半年有较大的增长。

经营收入名列前茅。其中，人员工资总额为万元，比年初增加

万元；主营业务收入为

万元，比去年的

万元，上升

万元，同比去年的

%，上升

万元。

经营利润比去年的

万元，上升

%。比去年的

万元，上升

万元。

三)服务质量指标完成情况。

4.酒店服务质量比上半年有所提高。

四)服务规范管理水平有所提高。

5.管理人员综合素质明显提高。

一是开展了礼仪培训活动，如礼貌服务，微笑服务，禁烟等；二是加强了前台员工礼貌礼仪培训，如微笑、问候、规范，使客人倍感亲切，一些客人前理业务时手拿标签，一目了然，从而使客人倍感亲切；三是加大了对前台员工礼仪礼貌的检查力度，从前台迎客开始，好的开始是成功的一半，我们将定期不定期的开展礼仪培训，使员工的综合素质得到明显提高。

6.厅面现场管理和“五常法”的落实情况。

酒店总经理办公室作为酒店的综合管理部门，在领导指导下，在各部门的配合下，出色的完成了酒店总经理办公室交办的各项任务，为酒店的发展和经营做出了自己贡献。为了酒店的明天更加美好，为了在2022年创造更好的业绩，我们总经理办公室将会在总经理的带领下，多向总经理不断学习，努力工作，发挥自己的光和热！