幼儿园厨房自查表1500字(7篇)-安妮说

关于幼儿园厨房自查表，精选4篇范文，字数为1500字。在园领导的关心和领导下。我园的厨房管理工作从三个方面进行，即厨房的卫生和食品的安全。现将我校厨房自查工作情况汇报如下：。

幼儿园厨房自查表(范文)：1

在园领导的关心和领导下。我园的厨房管理工作从三个方面进行，即厨房的卫生和食品的安全。现将我校厨房自查工作情况汇报如下：幼儿园厨房自查表1500字(7篇)

一、健全组织机构，加强领导

我园建立厨房管理网络，健全管理网络，明确管理职责，落实管理责任。

我园根据我园的实际特点，制定了厨房管理工作计划，成立以园长为首的领导小组和厨房人员为组织的厨房人员学习会，并制定了《厨房卫生管理制度》等，保证卫生、安全工作有人管理。

二、制度保证

严格按照制度执行，有专人负责。

三、管理到位，责任到位

食品卫生安全是幼儿园各项工作中一环，必须坚定不移地抓好。为此，我们建立健全了各种制度，明确了各类人员的职责，制定了各种应急预案，如：幼儿洗手时的安全、食品的采购时的安全、餐具的清洁卫生、幼儿的生活卫生等。

为了使我园的食堂卫生和食品安全管理逐步走上规范化轨道，我园制定了《卫生许可制度》、《食物中毒预防制度》及《食物中毒应急预案》，建立健全了各种食物安全制度。

四、加强教育，提高认识

我园严格贯彻执行《食品卫生法》、《幼儿园卫生消毒制度》及食物中毒的有关事宜，加强对食堂人员的培训及食品卫生、食物中毒预防知识的培训，以及幼儿园食品卫生方面的相关知识、技能及预防措施的培训，并定期组织食堂人员学习食品卫生、食物中毒的危害和防止措施，以及有关食品卫生法规，学习其法律法规，增强业务水平，提高依法操作伙食的能力。

五、食品加工

我园的食堂采购符合要求，食品原料做到索证制，食品留样制度，保管员检查制度，炊具、餐具消毒责任人制定，餐具消毒责任人负责制度，餐具消毒责任人负责制度。

六、食品留样及留样管理

食堂留样管理严格执行食品卫生标准及有关食品安全的规定，做到食品卫生的“四证”符合要求，严格执行食品卫生标准。

食品安全工作是幼儿园工作的重中之重，我园将以卫生为切入点，以预防为主、防治结合的方针，采取有力措施，进一步加大食堂管理及监督力度，建立健全食堂食品卫生安全工作责任制度，做到有章可循、有规可依，确保我园幼儿的生活安全，确保幼儿园幼儿的教育教学工作有序进行，为幼儿提供安全、卫生、优美、健康的食品，确保广大幼儿的身心健康奠定良好的基础。

幼儿园厨房自查表(范文)：2

幼儿园卫生保健工作是一项常抓不懈、常抓常新的工作，卫生保健工作一直是我园工作的重中之重。本年度我园在卫生保健方面做了以下工作：

一直以来，我园把“预防为主”的卫生保健工作渗透到一日保教活动中去，使我园的卫生保健工作有了强有力的支持保证。为了扎实有效地抓好常见病的防治工作，我园成立了卫生保健领导小组，由x园长为组长，x老师为副组长，保育员为组员的妇幼保健领导小组，做到分工明确，职责到人。建立了由x名副园长具体负责的妇幼保健医生、保健员及教职工的妇幼保健工作，并以灵活多样的形式做到有组织、有计划、有目的的扎实开展。

1、建立制度，年初和学期末各有关人员签定保健合同，确保保健合同的实施。

2、我园制定了各种制度并上墙，使幼儿生活在既有保育又有教育的娱乐环境中。例如：卫生保健制度，我园的卫生保健工作坚持每天两小时，分工到人，责任到岗，做到人人有事干，事事有人干，确保了全园幼儿的健康成长。

3、我园定期对全体教职工和园内保育人员的业务培训，通过业务学习，使大家保育观念进一步更新，业务技能进一步提高。利用每天的业务时间组织教职工进行业务培训，做到分工明确，责任到人。定期召开教研组长、保育员会议，集思广益，把卫生保健工作渗透到一日保教活动中去，使我园的卫生保健工作得以正常开展。

二、坚持保教并重，加大投入，提高卫生保健水平。

4、我园坚持保教并重的原则，做好保健室的工作：每天做好日常消毒工作，开窗通风，定期清洗消毒玩具，被褥，图书等，做到经手消毒，发现问题及时报告和处理，每天小扫除要求保质保量，确保每天两扫，早晚各消毒一次。

5、幼儿园的卫生保健工作一直是我园工作的难点之一，如何让保育员明确肩负的责任，如何让保育员明确自己的职责，让保育员在工作中有所保障。为此我园制定了相关的制度并坚持下来，使我园的卫生保健工作逐步走上制度化，严格按照国家制定的保育管理目标，完成了保健室的保教内容，做到保教结合，保教并重，为提高保教质量，制定了保教工作计划，并认真组织实施，使各项工作都有计划有目标，有组织有步骤地开展。

6、坚持严把晨检关。我园严格按“一摸、二看、三问、四查”来进行；并杜绝危险品的带入，及时向家长了解幼儿在家的健康情况，发现异常或传染病做到及时隔离与治疗，控制了传染病病菌的传播，做好了消毒工作，确保了幼儿安全。

三、加强消毒隔离与管理。

消毒是幼儿健康的最好保证，我园严格按照卫生保健制度，实行定期检查和日常防范相结合的组织形式，每月一次大扫除，园长专门安排人员每天擦拭幼儿毛巾，每个角落进行擦拭，毛巾按时消毒，为幼儿提供了一个卫生舒适的生活学习环境。

消毒和减少疾病有着密切的关系。由于我园重视了消毒工作，幼儿的出勤率一直很高，有效地保证了幼儿少生病或不生病。多年的工作经验告诉我们：消毒是幼儿健康的最好保护伞。

四、认真做好传染病的预防工作。

我园每天坚持做好晨午检工作，把好幼儿入园第一关，并作详细记录。

7、严格执行晨检制度，晨检时注重“看”、“摸”、“问”，发现问题，及时处理，并做好记录，确保每天出入园的幼儿身体健康。及时掌握生病幼儿的情况，晨检后反馈到班级，使带班教师可以对生病的儿童进行特殊护理，保育员也可以做好全日观察。

8、我园非常重视对幼儿进行安全教育，除了活动室，午睡室，幼儿活动室，教师都有针对性地开展安全教育，并且还利用谈话，观看安全教育光盘，让幼儿时刻都有安全意识。

9、幼儿进餐时，老师告知幼儿不拿勺子喂，不吃剩饭菜，不吃不少东西，不挑食，不吃不干净等等，教育幼儿不说话，以防食物中毒。

10、定期检查班级设施，做到地面及桌椅，门窗，电源，及所有的电源关了，及时更换。

11、冬季幼儿被褥整理