传菜员工作心得体会800字(6篇)

关于传菜员工作心得体会，精选6篇范文，字数为800字。我在这里学到了很多在学校学不到的知识，让我懂得在学校学习不到的东西，也让我知道在工作岗位上应该具备的能力。在这短短几天，给我留下最深印象的莫过于给顾客推荐我们酒店的食品和饮料，这些都是工作上必须具备的能力。

传菜员工作心得体会(范文)：1

我们的工作是在前厅，我的工作职责是为顾客服务，其次，是自己做好服务。在这一过程中，我不仅知道餐厅的工作重点，而且也知道了顾客需要我做什么，这样我就可以更好的为顾客服务。

我在这里学到了很多在学校学不到的知识，让我懂得在学校学习不到的东西，也让我知道在工作岗位上应该具备的能力。在这短短几天，给我留下最深印象的莫过于给顾客推荐我们酒店的食品和饮料，这些都是工作上必须具备的能力。

在工作上，我的工作主要就是打扫前厅卫生，帮顾客拿餐巾，给顾客倒一杯水，帮助顾客拿餐巾，给顾客带一些菜点。这些看似简单的事情，都可以做好，但是在工作的过程中，却又不是每个都要做好。这些在工作之中都要注意的，比如在餐前打扫卫生的时候，顾客来到餐厅，就要先到，等到他来了，这些在餐厅里面是怎么做的，都应该注意的问题。

在工作的过程中还有很多的事物都是需要我们自己用心去做的，在工作的过程中，我会有很多的想法，但最后还是没能找到合适的方法。在今后工作中我会努力的去改善我的工作，争取在工作的过程中做到更好。

我的实习期已经结束了，我也将正式转正，我会好好工作，努力做一名合格的厨师，为酒店的发展做出一笔贡献。

传菜员工作心得体会(范文)：2

2022年，在酒店老总的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮助下，我严格遵守酒店工作制度，以“客人是上帝”为工作原则，不断学习，不断提高自己的业务技能，尽职尽责地做好各项工作，完成了领导交给我的各项工作任务。现将我的工作总结汇报如下：

一、立足本职，做好服务工作

我一直认为“做一天和尚撞一天钟，算是一天成为一天钟”。今天我要以自己积极的工作态度投入到工作中，真正做到：

1、耐心细致地做好酒店服务工作

我们的工作本职是服务，服务客人。在工作中，要保持礼貌语言，文明用语，让客人有宾至如归的感觉。

2、热情、主动、周到地做好接待工作

保持门口迎宾、微笑服务，指引来客登记工作牌，指引来客登记入住。

3、为来客办理入住手续，认真核对住客情况，并帮助客人办理住房、餐饮等手续，保证客人的满意度。

4、物品管理当班使用当班物品，严格做好登记、领用、报销工作，并认真做好领用登记台账。

二、加强学习，提高自身素质

坚持把加强学习作为提高自身素质的关键措施。

三、恪尽职守，认真做好本职工作

严格遵守酒店的各项。认真履行前台、班组的岗位职责，日常工作中基本上做到“无差错、无遗漏”。

四、爱岗敬业、提高效率、热情服务

在日常的工作中，我做到以下几点：

5、做好五常法，提高效率。做到三常法，常备常新。即常备，常听，常思，常虑，常干，常改。其次，做好四常法，即常干，常备，常想，常干，常总，经常干到深夜。即除去睡眠的打理，行走，还要创造条件，提供机会，努力培养自己快速敏捷的思维和处理问题的能力，使各项工作有序的进行。

6、搞好服务，多形式多样的宣传活动。除了做好自己分内的事以外，还积极配合酒店其他同事做好工作。

7、加强自身学习，提高业务水平。做好本职工作，争取每天提前上班，做好准备。

传菜员工作心得体会(范文)：3

这次，我在这里工作了一个月，在这里我学到了很多。以下是我这段时间的工作总结。

我从来没有接触过传菜员工作，我对传菜员的工作很陌生。这是我第一次接触传菜生活。以前，我认为这个职业是个好的工作，但是现在我明白了其中的重要性与我们传菜员所要求的。这是一份需要付出很多努力才能够做到的工作，而不是一件容易的事，因为我不能够做好，只能够在这里工作了，而不能够做到更好，不能够做到更好。这个对我来说，是极具挑战性的。不管怎么说，我在这个工作岗位上做了一个月，也学会了很多。以下就是我的感想。

首先在接手传菜员工作的这段时间，我觉得我们传菜员的工作是很简单的，但是我在这份工作岗位上的工作确实很不容易。在传菜员工作的这一段时间，我也学会了很多，我想不仅要做好传菜的工作，还要做好传菜的工作，所以，我在传菜员的岗位上做出来的确是很不容易的，这也是我一直在思考的，所以我会一直努力下去的，我也知道，作为传菜员的工作很艰难，所以，我必须要更加努力，努力学习传菜员的工作方式和技巧，努力学习传菜员的知识和技巧。

接下来，我就是要把传菜员的工作做好，把传菜员的工作做好做精，这样才不会出现我做的不好的地方，我一定要做好传菜员传菜员这个岗位的工作，这样才能够在传菜员工作上有更好的表现。

传菜员工作心得体会2

2008年的春节已过，我们迎来了新的一年，回首过去一年的岁月，这也是我的人生又一个转折点。新的一年，新的开始，新的成长，新的目标。在这一年中，我们一起生活，在工作中学习，在学习中成长，在和谐中快乐成长。

在过去的一年中，我们一起生活，在工作中学习，在成长中快乐。在新一年中，我们一起学习，一起进步。在此，我就我作为一名厨师长的年度述职报告，向各位领导汇报我作为一名厨师长，以及在工作中取得的成就感。

首先我向各位领导汇报我作为一名厨师长在这一年中的工作情况，以及存在的不足，请领导批评指正。

在过去的一年中我作为一名厨师长，我严格执行酒店的各项规章制度。认真地完成了领导交给我的工作。现就一年来的工作情况总结如下。

一：厨房的工作

严格执行上级领导的指导。我们要以身作则，全力以赴做好厨房的工作。我们要求员工做到的首先自己要做好。所以我们要求员工做到的首先自己要做好。我们要从每一件小事做起。把每一件简单的事做好。把每一件平凡的事做好。把每一件平凡的事做精。把我们厨房做的最好。

二：卫生质量方面

严格执行《食品卫生法》，认真抓好食品卫生安全工作。把好食品加工的各个环节。制定了各项卫生制度，要求每天一小扫，每周一大扫;食品存放实行食品登记制度;食品按食品种类，分别类别进行存放;食品原料存放要有专人存放;食物及用具按要求定期消毒。食品的采购、加工、存放、餐具、炊具、餐具消毒。食品符合安全要求的要严格按照程序操作。

三、成本方面

在保证菜肴质量，我们要求食堂成本最低。在保证吃到卫生安全、卫生的前提下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。如我们尽量降低成本，让利顾客，始终是我作为厨师长的重点。

总之一年来，通过厨房全体员工的共同努力，有目共睹的成绩，但是还需加强学习，不断改进，不断提高。

今后，要进一步加强学习，深化管理，认真落实，突出重点，勤奋工作，为实现全年无事故、无差错、无责任事故而努力奋斗。以人为本;树厨房新风，搞好团结，增强凝聚力。

传菜员工作心得体会(范文)：4

传菜员工作是本职工作，也是要有一定的经验和能力才可能做得好。今天我有幸参加了传菜部的传菜员工作培训。这次培训主要是传菜部的领导和我们传菜部的主管对传菜部员工传菜。

通过这次培训，我学到了传菜部基本知识和技术。传菜部的主管是领班，他对我传菜工作非常的认真，也对我进行了很多的传菜知识的培训，使我在传菜岗位能够很快适应传菜岗位工作，并且熟练地掌握传菜员的操作技巧。在传菜部我学会了如何摆台和撤台，如何使用传菜机和传菜部的电脑，如何使用复印机和传真机，如何收发传菜单等知识。在培训中我还学会了怎样在不伤害传菜部员工的同时，也使我对传菜岗位有了更进一步的了解。

在传菜部的传菜员工作中我们要做到：

1.严禁传菜员在传菜部打卡和吃零食，不得在传菜岗位打卡和吃零食，要求传菜员必须有效地进行收费，如有违反，按照《传菜部传菜岗位职责》进行处罚。

2.传菜师必须对传菜人、菜品及传菜工具、传菜工具、传菜工具、传菜工具、传菜工具、传菜工具进行检查，并有记录。

3.传菜师必须严格遵守传菜程序，不得擅自离岗、串岗，不得在传菜部炒股留言。

4.传菜师必须做到：

5)服从传菜部的领导;

6)认真负责地做好传菜工作;

7)保持良好的服务态度;

8)保管妥善安全地做好传菜工作;

9)要求传菜员要做到：

10.严格按传菜制度的要求把好进货关;

11.严禁传菜员在传菜岗位吃零食，要求传菜员要有高度责任感，不得随意离岗、串岗;

12.不得随意将传菜岗位收到钱物或者是其他物品的物品丢失;

13.传菜师必须遵循传菜操作规范，做到：

14.清理传菜台、传菜盘、传菜机的电源关闭。

15.及时关闭传菜部的电源。

16.传菜员必须做到：

17、严禁传菜员在传菜岗位上吸烟;

18、传菜师必须做到：

19、严格遵守传菜员的操作规范;

20、传菜师坚持做到：

21、严格按传菜员的操作规范操作。

22、传菜员在传菜岗位上必须遵守传菜岗位上的规定。

23、传菜师必须做到：

24、不传菜部员工的规定，不损坏传菜部员工的规定。

25、传菜员做到：

26、传菜师须遵守传菜岗位操作规范。

27、传菜员须做到：

28、不传菜部员工的规定，不损坏传菜部员工的规定。

29、传菜师要严格遵守传菜岗位上的规定。

30、传菜员做到：传菜员在传菜岗位上操作，必须做到：传菜员在传菜岗位上操作，必须做到：传菜员在传菜岗位上操作，必须做到：传菜员在传菜岗位上操作，传菜员在传菜岗位上操作，必须做到：传菜员在传菜岗位上操作，必须做到：传菜员在传菜岗位上操作;传菜员在传菜岗位上操作，必须做到：传菜员在传菜岗位上操作，必须做到：传菜员在传菜岗位上操作。

三、传菜师传菜后要及时检查传菜师的传菜情况

传菜师必须严格遵守传菜岗位操作规范，做到：传菜员在传菜岗位上操作，必须做到：传菜员在传菜岗位上操作，必须做到：传菜员在传菜岗位上操作，必须做到：传菜员在传菜岗位上操作，必须做到：传菜员在传菜岗位上操作，必须做到：传菜员在传菜岗位上操作，必须做到：传菜员在传菜岗位上操作，必须做到：传菜员在传菜岗位上操作，必须做到：传菜员在传菜岗位上操作，必须做到：传菜员在传菜岗位上操作。

四、传菜师传菜后要及时检查传菜师的传菜情况

传菜师每天都要对传菜师进行传菜，并且要做到：传菜员在传菜岗位上操作，必须做到：传菜员在传菜岗位上操作，必须做到：传菜师在传菜岗位上操作，必须做到：传菜师在传菜岗位上操作，必须做到：传菜师在传菜师在传菜岗位上操作，必须做到：传菜师在传菜岗位上操作，必须做到：传菜师在传菜岗位上操作，必须做到：传菜师在传菜岗位上操作、必须做到：传菜师在传菜岗位上操作、必须做到：传菜师在传菜岗位上操作。

五、传

传菜员工作心得体会(范文)：5

在这个酒店实习了一个月了，从最基本的摆台，练习酒店的一些操作流程到后面酒店客人的接待，每一样都有自己的要求和程序，而酒店的前台，这里的工作主要包括酒店的入住及日常的行政事务，如员工的仪容仪表，酒店的日常行为规范，工作总结等。这里的工作看上去都是比较简单的，但是里面有各种各样的流程，都是酒店必须要经历的部分，这些部分都是酒店前台必须经历的部分，而我在后面的前台的工作中，就要比其它的部门要独立，要清楚自己该做什么，该怎么做，这就是工作的主要目的，所以我们要做的事情，都是酒店的重点部门，所以一定要清楚自己的工作目的，所以这个暑假实习期间，我一共在前台实习了一个月的时间。

在之前的工作中，我总共是做了很多的事情，比如说登记入住，登记入住的资料，以及一些简单的问题，但是这些问题的背后都是酒店的形式，所以这里的形式都是要根据客人的要求来进行的，而这些问题都是在后面酒店客人接待的时候才会发现和解决的，所以这些问题的背后都是酒店的形式，所以这里的形式都是要根据客人的要求来进行的，所以这里的工作就是酒店的形式，所以在后面的前台的工作中，这里的工作也是有其特点的，所以这些都是需要酒店的前台员工去完成的，而我在后面的时间里，也会去观察其他同事是怎么做的，和前台的员工相处方法，也了解了酒店的一些工作，这里的工作也是可以让员工们学会很多的一些礼仪，在之后也能够得心应手的去完成工作。

这里的工作其实也是有很多的一个特点，那就是酒店的前台，酒店的前台是负责接待客人的工作人员，而且也是酒店的前台，所以这些都和前台有很大的区别，所以这里的前台员工也是很好相处的，而这里的前台员工也是要在工作之中有一个好的前期的工作心态，在之后的工作中也是会积极的去帮助前台员工把工作做好。而我们酒店也是有很多的一个特点，那就是前厅部就是酒店的前台，所以这个工作也是很重要，而自己也是要去学习一些酒店的一些前台操作，虽然之前也是做过服务，但是对于一些操作还是是不是那么了解，特别是一些传菜部的操作，所以也是要继续的学习。而我们酒店的前台员工，也是要在之后的工作之中，多去看其他同事是怎么做的，以及他们怎么操作的结果，去看他们是如何的操作，去找出不足之处，然后改进去，这样才能把服务做好，也是可以让自己得到成长。

在此，我也是要感谢酒店的前台员工，也是要继续的努力，去把酒店做好做精。而不只是为了酒店，我们只是为了酒店而去把工作做好，而不仅仅是为了自己，只是为了酒店，我们要为了酒店的业绩。