泥水合同应由双方签字或者盖章，以表明双方都同意并认可该合同的内容。合同中需要包含双方的具体信息，如姓名/公司、联系方式、地址等。此外，还需要列明双方交换的权利与义务，以及有关泥水工程的具体内容。必须明确支付期限、违约金、争议管辖等条款，以确保双方都能够遵守和执行该合同。

合同编号：合同主体：甲方（委托方）、乙方（承包方）