加工厂上班合同应该包括以下几个方面：雇主和雇员的基本信息。

石材防护协议应包括以下内容：石材防护协议应包括以下内容：石材的品种，包括材质、形状、规格、尺寸、表面处理等。防护措施，包括防止污染、保护表面光泽、防止渗漏、防止破损等。

定义代加工合同：代加工合同是指甲方委托乙方从事特定的货物或服务的加工、制造、生产等工作，乙方按照甲方要求完成加工、制造、生产等相关工作，并向甲方收取报酬的合同。